Garrafa de azeite virgem extra biológico 500ml de Mirandela, DOP Trás-os-Montes
Frutado Verde Ligeiro
Colheita 2021/2022
Azeite Crudus DOP Biológico
O produtor
Características
Prémios
- Como nasceu para ser.
Crudus, é a palavra em latim para cru, e melhor nome para este azeite, não seria possível.
É um aromático azeite DOP (Denominação de Origem Protegida), que não tem medo de se assumir assim mesmo, cru.
Despido de pretensiosismos, rural e puro. Honra a sua origem transmontana, trazendo para a nossa mesa um sabor com personalidade.
A sua obtenção é feita por métodos tradicionais, sendo extraído a frio. Isto significa que é obtido directamente do esmagamento das azeitonas transmontanas, tudo puramente mecânico. Este processo eleva o seu paladar, mantendo-o fiel ao sabor característico da azeitona, que o fez nascer.
- A história, “crua” e dura.
A história de Crudus Bio, começa algures nos anos 50, onde a coragem de um homem fez nascer uma dedicação e paixão, que foi suficiente para trazer a sua herança até aos dias de hoje.
Quando a idade o deixou debilitado, as gerações seguintes quiseram continuar o seu esforço. Fizeram isso trazendo o seu azeite para o século XXI, com um nome marcante e design moderno, mas com a qualidade de quem sabe.
Desta forma, este é muito mais do que um azeite, é uma herança com alma Portuguesa.
- O Olival Transmontano
Trás-os-Montes não nos deixa ficar mal! Reúne as condições de solo e clima essenciais para que as suas azeitonas nos agradeçam, mostrando uma qualidade ímpar.
O olival é um olival tradicional, em altitude (a cerca de 500 a 700 metros acima do nível do mar) e em regime de sequeiro. Isto permite que os azeites extraídos destes olivais, sejam extraordinariamente complexos e harmoniosos, fruto sobretudo desta distinta combinação entre cultivares e terroirs, que lhes dão vida.
Temos connosco três espécies de oliveiras: Cobrançosa, Madural e Verdeal Transmontana. São das espécies mais comuns em Trás-os-Montes, pois têm um cultivar muito produtivo e bastante regular.
São elas que dão o selo DOP “Azeites de Trás-os-Montes”, o que significa que estas árvores fazem parte da família que constrói esta bela terra Transmontana.
