Azeite Virgem Extra de Alvados, Porto de Mós
Frutado Verde Ligeiro
Colheita 2025/26
Um azeite monovarietal da azeitona Galega, proveniente de olivais tradicionais de Alvados, o vale encantado entre as Serras de Aire e Candeeiros.
Colhido precocemente, revela um perfil verde, fresco e equilibrado, com notas de erva, folha e frutos secos. Um azeite que traduz a pureza do lugar e o respeito pelas origens.
Azeite Ingrediente Mourisco Galega Verde
O Ingrediente Mourisco Galega Verde nasce em Alvados, um pequeno vale encantado escondido entre as Serras de Aire e Candeeiros, onde o silêncio é pontuado pelo som do vento entre as oliveiras e pelo brilho da pedra branca ao sol.
É aqui, nesta paisagem única e luminosa, que crescem os olivais tradicionais de variedade Galega, cultivados com respeito pelo tempo e pela terra.
A colheita precoce das azeitonas Galegas dá origem a um azeite de perfil verde e vibrante, com aromas frescos de erva cortada, folha de oliveira e maçã verde, e um amargo e picante equilibrados, que revelam a autenticidade desta variedade autóctone portuguesa.
O Ingrediente Mourisco Galega Verde é mais do que um azeite: é a expressão sensorial de um lugar — Alvados, um vale que guarda o equilíbrio entre natureza, cultura e sabor.
Ideal para ser usado cru, realçando pratos de legumes, peixe grelhado, saladas frescas ou simplesmente um pedaço de pão artesanal.
Região: Alvados – Serras de Aire e Candeeiros, Centro de Portugal
Variedade: 100 % Galega (monovarietal)
Tipo de olival: Tradicional
Momento da colheita: Finais de Setembro de 2025
