O Quinta de S. Braz Premium é a referência máxima da produção da Quinta de S. Braz. Um azeite virgem extra biológico certificado e DOP Trás-os-Montes, produzido em Mirandela a partir das melhores azeitonas Cobrançosa, Madural e Verdeal Transmontana. Um azeite elegante, intenso e equilibrado, pensado para quem procura autenticidade e excelência.
Frutado Verde Médio
Colheita 2025/26
Azeite Quinta de S. Braz Premium DOP Bio 500ml
No coração de Lamas de Orelhão, Mirandela, nasce o Quinta de S. Braz Premium DOP Biológico, um azeite que representa o melhor que a Quinta tem para oferecer.
Produzido em olivais certificados em modo de produção biológica, implantados em solos xistosos entre os 320 e os 360 metros de altitude, este azeite resulta de uma criteriosa seleção das melhores azeitonas das variedades Cobrançosa, Madural e Verdeal Transmontana, colhidas durante os meses de outubro e novembro, no momento ideal de maturação.
Após a colheita, as azeitonas são extraídas exclusivamente por processos mecânicos a baixas temperaturas, preservando toda a riqueza aromática, os antioxidantes naturais e as características únicas de um verdadeiro azeite virgem extra biológico.
A Quinta de S. Braz alia tradição familiar, inovação e respeito pelo terroir transmontano para produzir azeites que expressam toda a autenticidade desta região, onde o cultivo da oliveira atravessa gerações.
O resultado é um azeite elegante e harmonioso, pensado para proporcionar uma experiência gastronómica memorável.
Perfil Sensorial
- Frutado verde elegante
- Aroma intenso e fresco
- Excelente equilíbrio entre amargo e picante
- Final persistente e harmonioso
