Cogumelos Skiitake em azeite e especiarias

Cogumelos Shiitake prontos a comer, com a combinação de sabores intensos dos cogumelos e do azeite aromatizado. Estes cogumelos são ideais para criar entradas simples e deliciosas. Podem ser acompanhados de um queijo suave ou servidos simplesmente com tostas. Os cogumelos Shiitake em azeite e especiarias são o complemento perfeito para dar um toque mais requintado a qualquer refeição. Podem servir de acompanhamento numa salada ou em qualquer prato de carne ou peixe. O azeite dos cogumelos pode ser utilizado para obter um toque mais saboroso num refogado ou para estrelar ovos, por exemplo.

Para além de ser um excelente acompanhamento para as refeições, estes cogumelos são conhecidos principalmente pelas suas capacidades medicinais e curativas. Os Shiitake são uma excelente fonte de ferro, proteínas e fibras dietéticas. Para além disso, esta espécie também é rico em ácido fólico, magnésio, selênio e vitaminas do complexo B e C.

Ao longo dos últimos anos têm sido realizados vários estudos para perceber quais são as propriedades medicinais deste alimento. Foi cientificamente provado que a ingestão de cogumelos Shiitake ajuda a aumentar a esperança média de vida. Estes são mesmo um dos símbolos da longevidade nos países asiáticos.

Já está provado que estes cogumelos têm propriedades anti-inflamatórias e ajudam a eliminar a quantidade excessiva de sal no organismo.