O topo da vinha da Boavista, chamado Outeiro, tem produzido de maneira consistente vinhos de grande carácter e profundidade, a partir das duas castas ali plantadas, originando vinhos com sentido de “terroir”.

A co-fermentação natural decorreu em pequenos depósitos durante 5 dias. A sua finalização foi realizada em barrica nova de carvalho americano, com battonage periódica e posterior estágio de 22 meses.

Outeiro Tinto 2013

25,00 €Preço

Produtor: Terras de Alter

Região: Alentejo

Teor Alcoólico: 14.7%

Castas: 50% Syrah, 50% Petit Verdot

Enólogo: Peter Bright

Formato: 750 ml

 

Prova:

Cor: Vermelho-rubi denso com menisco púrpura.

Boca: Fruta vermelha e fruta preta e notas de especiarias e moca

Vai bem com: Costeletas de Borrego, Chocolate Amargo

Notas de Prova: Boa acidez, estrutura e grande complexidade. Taninos abundantes, muito finos, paladar cremoso proveniente da fermentação em barrica. Um punho de aço numa luva de veludo

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